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民以食為天，食以安為先相信是很多人都熟悉的一句話，但是隨著前天麥當勞肯德基原料商使用過期的肉被披露出來，人們對已食品安全的討論再次火熱起來。食品安全關系到消費者的身體健康和生命安全，同時也是體現出經濟的發展和社會的穩定。食品安全隱患已經成為人類健康的的殺手了，但是面對食品安全這樣隱形的殺手，消費者還不知道怎么躲過這個隱患。

 

面對激烈的市場競爭，做為商家而言，追求經濟效益無可厚非，但不能喪失起碼的誠信，更不能丟棄做人的良心。然而，近些年來，一些利欲熏心的商家盲目追求經濟利益，不僅忘卻了誠信，更是將消費者的身體健康與生命安全置之于不顧，而這也直接導致“地溝油”、“毒奶粉”、“瘦肉精”等形形色色的食品安全事件層出不窮。

 

面對層出不窮的食品安全事件，政府和企業都應該做好食品安全的監管。政府就要加大執法力度，建立健全監管長效機制；同時加強食品安全質量標準體系和信用體系建設；要加大宣傳食品安全的力度，充分發揮輿論監督作用，提高消費者的自我保護能力。

 

企業就要自覺的恪守誠信，用良好的社會責任感以及百姓至上的理念，為營造良好的市場環境。但是對于一部分唯利是圖的企業，會在利益的驅使下用不正當的手段獲利，政府的相關法律法規在他們眼里是“看不見'的。這次肯德基麥當勞原料商使用過期肉就是個很好的證明。

 

但是也希望這些唯利是圖的企業在被眼前利益“亮瞎了眼”時，不要被眼前的小利給斷了長遠的發展。就連麥當勞、肯德基這兩個國際知名快餐連鎖店使用過期肉被查出來了，就不要抱有一種僥幸的心理。企業要想長遠發展首先就要做到己所不欲勿施于人，還有誠信不是用嘴說出來的是做出來的。

 

希望每個企業都做個有良知，有道德,有誠信的商家，這樣我們的市場才不會因為“一顆老鼠屎毀了一鍋粥”。

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